Archivo de la categoría: Tarta Crema de Limón

BRAUWNIE DE CHOCOLATE

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Para celebrar las mas de 30.000 visitas en el Blog de Tartachuches, queremos inaugurar una nueva sección de recetas. Hoy vamos a comenzar con un riqísimos Brauwnie de Chocolate nada complicado de hacer y que hará las delicias de los más chocolateros. Comenzamos con los ingredientes.

.- 200 gr de Mantequilla

.- 230 gr de Chocolate Fondant.

.- 130 gr de Harina.

.- Sal una pizca

.- 250 gr de Azucar

.- 4 Huevos

.- 150 gr de Nueces

.- 40 gr de cacao en Polvo.

Elaboración:

1.- Preclaentar el Horno a 180º

2.- En un Bol derretimos Mantequilla y Chocolate juntos, ( yo lo hago en el micro).

3.- Tamizamos la Harina, el Cacao y la Sal.

4.- Añadimos el azucar a la mezcla del Chocolate ya derretido.

5.- Añadimos los huevos de uno en uno, no integrar el segundo hasta que el primero no esté totalmente mezclado.

6.- Añadimos los ingredientes secos y mezlamos.

7.- Añadimos las Nueces troceadas, reservando algunas para decorar.

8.- Echamos la mezcla en un recipiente para horno, previamente engrasado y horneamos por espacio de 25 a 30 minutos. Estará hecho cuando los bordes empiecen a despegarse y apararezcan secos.

Espero que os guste el resultado, a mí personalmente me chifla, me encanta el Chocolate.

Hasta la próxima y como siempre Dulces Besos.

brownie de chocolate

Tarta Crema de Limón y Nata Montada

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Esta tarta resulta super refrescante y muy, muy rica, aquí os dejo la receta por si la quereis probar.

Ingredientes:

Para la masa: 150 gr de de harina, 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 3 cucharadas soperas de agua.

Nota: La masa se puede sustituir por Pasta Brié.

Para la Crema de Limón: 50gr de harina, 3 cucharadas soperas de Maicena, 200 gr de Azucar, 3 Yemas de Huevo,, 2 limones, 25 gr de Mantequilla, 500 gr de agua.

Para la Nata Montada: 200 ml de Nata para montar, 3 ó 4 cucharadas de azucar según el gusto.

Preparación.

Para la Masa:

Mezclar la Harina con la manteguilla.Agregar el agua y amasar pero no demasiado. Estirar la masa fina y forrar con ella un molde enharinado. Pinchar el fondo con un tenedor y cocer en blanco en el horno precalentado a 180º unos 12 minutos..

“Cocer en blanco” Hornear la masa sin ningún ingrediente poniendo encima papel de plata y peso encima pueden ser garbanzos secos para que no suba la masa.

Crema de Limón: Poner al fuego en un cazo el agua con el azucar, la maicena y la harina y dejar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Rallar los limones y sacarles el jugo y reservar. Fuera del fuego, agregar a la crema las 3 yemas, una a una removiendo. Poner de nuevo al fuego y agregar la mantequilla, el zumo de los dos limones y la ralladura y sin dejar de remover, dejar cocer unos  5 minutos.

Nata Montada: Montar la nata muy fria y cuando esté a medio montar agregar el azucar y terminar de montar.

Montaje: rellenar la tarta con la Crema de Limón de jar enfriar y poner la nata encima.

Nota: Se puede acompañar con Sirope de Caramelotarta crema limon