Archivo de la categoría: Bizcocho de Avellanas sin lactosa

BRAUWNIE DE CHOCOLATE

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Para celebrar las mas de 30.000 visitas en el Blog de Tartachuches, queremos inaugurar una nueva sección de recetas. Hoy vamos a comenzar con un riqísimos Brauwnie de Chocolate nada complicado de hacer y que hará las delicias de los más chocolateros. Comenzamos con los ingredientes.

.- 200 gr de Mantequilla

.- 230 gr de Chocolate Fondant.

.- 130 gr de Harina.

.- Sal una pizca

.- 250 gr de Azucar

.- 4 Huevos

.- 150 gr de Nueces

.- 40 gr de cacao en Polvo.

Elaboración:

1.- Preclaentar el Horno a 180º

2.- En un Bol derretimos Mantequilla y Chocolate juntos, ( yo lo hago en el micro).

3.- Tamizamos la Harina, el Cacao y la Sal.

4.- Añadimos el azucar a la mezcla del Chocolate ya derretido.

5.- Añadimos los huevos de uno en uno, no integrar el segundo hasta que el primero no esté totalmente mezclado.

6.- Añadimos los ingredientes secos y mezlamos.

7.- Añadimos las Nueces troceadas, reservando algunas para decorar.

8.- Echamos la mezcla en un recipiente para horno, previamente engrasado y horneamos por espacio de 25 a 30 minutos. Estará hecho cuando los bordes empiecen a despegarse y apararezcan secos.

Espero que os guste el resultado, a mí personalmente me chifla, me encanta el Chocolate.

Hasta la próxima y como siempre Dulces Besos.

brownie de chocolate

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Bizcocho sin Lactosa de Avelllanas.

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Hola amigos/@s, hoy quiero enseñaros una receta de un bizcocho casero de los de toda la vida, esponjoso y riquísimo, pero con la particularidad de que es apto para dietas sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de un rico desayuno o merienda, tengamos o no intolerancias alimentarias,

Ingredientes:

50 ml de Aceite de Oliva, yo utilizo uno suave.

250 gr de Azucar.

3 Huevos

170 gr de Harina de Repostería (tened cuidado y comprobad que sea apta  para dietas sin lactosa).

1 sobre de Levadura (igualmente debeis de comprobar que no contenga trazas)

1 cucharada de Azucar avainillado.

1 Pizca de Sal.

70 gr de Avellanas machacadas.

Nota: Estas precauciones hay que tomarlas solamente si se va a hacer el bizcocho para alguien con intolerancia a la lactosa si nó, no hace falta tomarlas.

Preparación:

En un bol ponemos, el Azucar, el Aceite y los Huevos y los batimos hastas obtener una masa fina.

Por otro lado tamizamos (colamos) la Harina con la Levadura y la pizca de Sal.

Mezclamos todos los ingredientes poco a poco sin dejar de batir, cuando obtengamos una masa homojenea incorporamos las Avelllanas y removemos para mezclar.

Precalentamos el Horno a 180º con calor arriba y abajo.

Enharinamos un Molde con aceite de Oliva y un poco de Harina, yo le pongo también papel de horno en el fondo del molde.

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno, pero solo con calor en la parte inferior durante aproximadamente, 40-45 minutos, pero esto depende un poco de cada horno el mío necesita un poco mas.

Una vez transcurrido el tiempo comprobamos que está hecho pinchando con una aguja o brocheta en el centro, si esta sale limpia el bizcocho está listo, si nó necesitará un poco más de tiempo (unos 5 minutos mas y comprobamos).

Dejamos templar el bizcocho en el horno, sacamos y desmoldamos y una vez frío listo para consumir.

Buen provecho.bizcocho sin lactosa

Dulces Besos.