Bizcocho sin Lactosa de Avelllanas.

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Hola amigos/@s, hoy quiero enseñaros una receta de un bizcocho casero de los de toda la vida, esponjoso y riquísimo, pero con la particularidad de que es apto para dietas sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de un rico desayuno o merienda, tengamos o no intolerancias alimentarias,

Ingredientes:

50 ml de Aceite de Oliva, yo utilizo uno suave.

250 gr de Azucar.

3 Huevos

170 gr de Harina de Repostería (tened cuidado y comprobad que sea apta  para dietas sin lactosa).

1 sobre de Levadura (igualmente debeis de comprobar que no contenga trazas)

1 cucharada de Azucar avainillado.

1 Pizca de Sal.

70 gr de Avellanas machacadas.

Nota: Estas precauciones hay que tomarlas solamente si se va a hacer el bizcocho para alguien con intolerancia a la lactosa si nó, no hace falta tomarlas.

Preparación:

En un bol ponemos, el Azucar, el Aceite y los Huevos y los batimos…

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