Archivos Mensuales: febrero 2014

Bizcocho sin Lactosa de Avelllanas.

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tartachuches

Hola amigos/@s, hoy quiero enseñaros una receta de un bizcocho casero de los de toda la vida, esponjoso y riquísimo, pero con la particularidad de que es apto para dietas sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de un rico desayuno o merienda, tengamos o no intolerancias alimentarias,

Ingredientes:

50 ml de Aceite de Oliva, yo utilizo uno suave.

250 gr de Azucar.

3 Huevos

170 gr de Harina de Repostería (tened cuidado y comprobad que sea apta  para dietas sin lactosa).

1 sobre de Levadura (igualmente debeis de comprobar que no contenga trazas)

1 cucharada de Azucar avainillado.

1 Pizca de Sal.

70 gr de Avellanas machacadas.

Nota: Estas precauciones hay que tomarlas solamente si se va a hacer el bizcocho para alguien con intolerancia a la lactosa si nó, no hace falta tomarlas.

Preparación:

En un bol ponemos, el Azucar, el Aceite y los Huevos y los batimos…

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Bizcocho sin Lactosa de Avelllanas.

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Hola amigos/@s, hoy quiero enseñaros una receta de un bizcocho casero de los de toda la vida, esponjoso y riquísimo, pero con la particularidad de que es apto para dietas sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de un rico desayuno o merienda, tengamos o no intolerancias alimentarias,

Ingredientes:

50 ml de Aceite de Oliva, yo utilizo uno suave.

250 gr de Azucar.

3 Huevos

170 gr de Harina de Repostería (tened cuidado y comprobad que sea apta  para dietas sin lactosa).

1 sobre de Levadura (igualmente debeis de comprobar que no contenga trazas)

1 cucharada de Azucar avainillado.

1 Pizca de Sal.

70 gr de Avellanas machacadas.

Nota: Estas precauciones hay que tomarlas solamente si se va a hacer el bizcocho para alguien con intolerancia a la lactosa si nó, no hace falta tomarlas.

Preparación:

En un bol ponemos, el Azucar, el Aceite y los Huevos y los batimos hastas obtener una masa fina.

Por otro lado tamizamos (colamos) la Harina con la Levadura y la pizca de Sal.

Mezclamos todos los ingredientes poco a poco sin dejar de batir, cuando obtengamos una masa homojenea incorporamos las Avelllanas y removemos para mezclar.

Precalentamos el Horno a 180º con calor arriba y abajo.

Enharinamos un Molde con aceite de Oliva y un poco de Harina, yo le pongo también papel de horno en el fondo del molde.

Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno, pero solo con calor en la parte inferior durante aproximadamente, 40-45 minutos, pero esto depende un poco de cada horno el mío necesita un poco mas.

Una vez transcurrido el tiempo comprobamos que está hecho pinchando con una aguja o brocheta en el centro, si esta sale limpia el bizcocho está listo, si nó necesitará un poco más de tiempo (unos 5 minutos mas y comprobamos).

Dejamos templar el bizcocho en el horno, sacamos y desmoldamos y una vez frío listo para consumir.

Buen provecho.bizcocho sin lactosa

Dulces Besos.

Tarta Huesitos

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Hola amigos, ya estoy aquí de nuevo. Hoy os voy a dejar un post fácil fácil de hacer y que no necesita horno.

Esta receta es para los muy amantes del chocolate.

Ingredientes:

Un paquete de Obleas.

2 Botes de 400 gr de Nutella.

Cobertura: (Ganache de Chocolate)

1 Tableta de chocolate para fundir

1 brick de Nata para montar

25gr de Mantequilla.

Decoración:

Bolitas de Chocolate.

Preparación:

Vamos untando las obleas una a una con una capa fina de Nutella y las vamos poniendo una encima de otra con cuidado por que son muy frágiles y se rompen con facilidad y ya tenemos nuestra tarta.

Para la cobertura:

ponemos a calentar la nata hasta que hierva, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y removemos hasta derretir el chocolate por completo, dejamos atemperar el chocolate y listo.

Montaje:

Una vez tenemos nuestras obleas untadas y colocadas con el chocolate atemperado, bañamos nuestra tarta dejando chorrear el chocolate, la metemos en el frío y antes de que cuaje adornamos al gusto, yo lo hice con las bolitas de chocolate. Una vez hecho esto volvemos a meter la tarta en el frío para que cuaje del todo el chocolate y se nos pegue la decoración y listo.

el resultado final es este.

Dulces Besos.Tarta huesitos 1Tarta huesitos 2